Comment manger du Sichuan Radix
Ces dernières années, Radix Sichuanensis, en tant que plante ayant une valeur à la fois médicinale et comestible, est progressivement devenue un sujet brûlant dans le cadre d'une alimentation saine. Cet article combinera les discussions populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous présenter en détail le mode de consommation, la valeur nutritionnelle et les précautions associées du Sichuan Radix pour vous aider à mieux utiliser cet ingrédient naturel.
1. Introduction à Radix Sichuanensis
La fleur du Sichuan, également connue sous le nom d'Andrographis paniculata, est une plante herbacée vivace largement répandue dans le sud de la Chine. Ses feuilles sont en forme de cœur et ont un goût légèrement amer. Ils ont pour effet d’évacuer la chaleur, de détoxifier, de réduire l’inflammation et de soulager la douleur. Ils sont souvent utilisés pour traiter les maux de gorge, le rhume et la fièvre. Ces dernières années, avec la popularité d’une alimentation saine, la fleur du Sichuan est progressivement devenue un nouveau favori sur la table à manger.
2. Valeur nutritionnelle de Radix Sichuanensis
La fleur du Sichuan est riche en nombreux nutriments. Voici ses principales valeurs nutritionnelles :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) | Efficacité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 50-80 mg | Améliorer l'immunité, antioxydant |
| fibres alimentaires | 3-5 grammes | Favoriser la digestion et prévenir la constipation |
| flavonoïdes | Riche en contenu | Anti-inflammatoire, antibactérien |
| Minéraux (calcium, fer, etc.) | Montant approprié | Compléter les oligo-éléments |
3. Façons courantes de consommer les fleurs du Sichuan
La fleur du Sichuan peut être consommée de différentes manières. Il peut être utilisé comme matière médicinale ou comme légume. Voici quelques façons courantes de le manger :
| Comment manger | étapes spécifiques | Choses à noter |
|---|---|---|
| Radix froid du Sichuan | 1. Laver et blanchir Radix Sichuanensis ; 2. Ajoutez l'ail émincé, la sauce soja, le vinaigre et les autres assaisonnements et mélangez bien. | Le temps de blanchiment ne doit pas être trop long pour éviter la perte de nutriments. |
| Tranches de porc frites au lotus du Sichuan | 1. Trancher le Sichuan Radix et faire mariner les tranches de viande ; 2. Faites chauffer l'huile et faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajoutez les tranches de viande et faites sauter ; 3. Ajoutez le lotus du Sichuan et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit. | La fleur du Sichuan est légèrement amère, vous pouvez donc ajouter un peu de sucre selon votre goût. |
| Thé aux fleurs de Sichuan | 1. Faites tremper les feuilles séchées des fleurs du Sichuan dans l’eau ; 2. Vous pouvez ajouter du miel ou du sucre candi au goût. | Convient pour boire en cas d'inconfort de la gorge. |
| Ragoût de lotus du Sichuan | 1. Ragoût avec des côtes de porc ou du poulet ; 2. Ajoutez des tranches de gingembre pour éliminer l'odeur. | Le temps de ragoût doit être contrôlé dans un délai d'une heure. |
4. Précautions à prendre pour consommer du Radix Sichuanensis
Bien que la fleur du Sichuan présente de nombreux avantages, vous devez néanmoins faire attention aux points suivants lorsque vous la consommez :
1.Mangez avec modération: Radix Sichuanensis est de nature froide. Une consommation excessive peut provoquer des malaises gastro-intestinaux, en particulier ceux qui souffrent d'insuffisance de la rate et de l'estomac doivent être prudents.
2.Les femmes enceintes doivent utiliser avec prudence: Radix Sichuanensis a certains effets pharmacologiques et les femmes enceintes doivent le consommer sous la surveillance d'un médecin.
3.réaction allergique: Certaines personnes peuvent être allergiques à la paniculata du Sichuan. Vous devriez essayer une petite quantité lors de la première consommation et observer la réaction du corps.
4.Tabous: Les fleurs du Sichuan ne doivent pas être consommées avec des aliments froids (comme les crabes, le melon amer) pour éviter d'aggraver la nature froide.
5. Sélection et conservation de Radix Sichuanensis
1.Conseils d'achat: Choisissez une fleur du Sichuan aux feuilles vert vif et sans taches jaunes. Les tiges doivent être droites et exemptes de pourriture.
2.Méthode de sauvegarde: Les fleurs fraîches du Sichuan peuvent être réfrigérées dans un sac de conservation et la durée de conservation ne doit pas dépasser 3 jours ; Les fleurs séchées du Sichuan doivent être placées dans un endroit frais et aéré.
6.Conclusion
En tant que plante de même origine médicinale et alimentaire, Radix Sichuanensis a non seulement une valeur nutritionnelle unique, mais ajoute également de la saveur à la table. Grâce à des méthodes de consommation raisonnables, vous pourrez pleinement profiter de ses bienfaits pour la santé. J'espère que cet article pourra vous fournir une référence pratique et intégrer le Sichuan Radix à votre alimentation saine.
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